C’est une référence bien connue de tous les Liégeois en boulangerie – pâtisserie. Issu de la famille de la célèbre enseigne Désiré de Lille, c’est d’abord là qu’Arnaud Stoffels s’est découvert une passion pour le métier. Il s’est ensuite formé chez le non moins connu chocolatier bruxellois Wittamer. Chez Stoffels, c’est très simple et c’est une condition sine qua non : tout est fait maison.