Elle vous avait un peu (beaucoup ?) manqué ? Votre Épicerie Uhoda a réouvert ses portes depuis le mercredi 21 février, et toute l’équipe est super heureuse de vous retrouver !

Vous vous en souvenez certainement : le 9 janvier, un incendie accidentel avait entraîné la fermeture de l’Épicerie de Beaufays. Après 6 semaines de travaux de rénovation, nous sommes de retour.

Avec le même objectif : proposer le meilleur de la boulangerie, de la boucherie, des vins, bières et fromages, ou encore des plats traiteur, grâce à des producteurs et partenaires locaux. Et avec les mêmes horaires : de 7h à 21h du lundi au vendredi, et de 8h à 20h le weekend et les jours fériés.

Il y a aussi du nouveau ! Nous avons profité des travaux pour installer un distributeur, à l’extérieur du magasin, avec un assortiment de délicieux plats traiteurs. Nous sommes donc là pour vous, tout le temps, et à toute heure ! Une autre grande nouveauté se prépare pour début avril… Mais ça, on vous en reparlera dans la prochaine newsletter…

Toujours à Beaufays, vous connaissiez déjà le Comptoir Racines, avec son large choix de produits et de préparations, ouvert du mardi au samedi, de 10h à 18h30. Mais ce n’est pas tout. Découvrez les sandwiches by Racines !

Du lundi au vendredi, de 11h à 14h30, Racines prépare désormais aussi votre sandwich minute. Avec la meilleure des bases : la baguette de chez Culture-Pains. Certains incontournables et autres classiques sont toujours disponibles : le végé, le dago, le thon ou encore le traditionnel jambon-beurre. Sans oublier le pain de viande, le poulet croquant ou encore le bœuf parmigiana… Des suggestions viennent compléter le menu chaque semaine.

Vous souhaitez commander plusieurs sandwiches ? Et que le tout soit prêt à être emporté quand vous venez à l’Épicerie ? Vous pouvez contacter le Comptoir Racines et passer votre commande au 0470/71.16.07.

Chez Uhoda, on aime quand c’est bon, quand c’est sain, et que c’est du coin. Et quand ça peut aussi être un peu funky, c’est encore mieux. Nous sommes ravis d’accueillir un nouveau partenaire au sein des 3 Épiceries : Rocky’s Pizza.

Margherita, Prosciutto, 4 fromages, Diavola ou même Végan… Les possibilités sont nombreuses au niveau de l’assortiment de pizzas emballées sous-vide qui est proposé par Rocky’s Pizza. Les ingrédients sont frais, c’est fait près de chez nous, et c’est à la fois pratique et délicieux… 5 minutes au four à 150°, et c’est prêt à déguster !

Nous nous efforçons de chercher des alternatives et des solutions pour de meilleurs emballages, moins polluants, que ce soit pour nos préparations ou celles de nos partenaires. Certains emballages sont déjà éco- et peuvent par exemple être compostés. Mais le meilleur déchet reste celui qui n’existe pas !

Pour ce faire, on a lancé un premier corner expérimental en version vrac, dans l’Épicerie Uhoda des Vennes. Vous pouvez y trouver différents produits, comme des fruits secs et de la confiserie, à acheter au poids. On y propose également les plaques à casser Nao, le 1er chocolatier belge "bean-to-bar", bio et en vrac. A vous de jouer, de nous montrer que ça peut fonctionner, et qu’on peut faire bouger les lignes, tous ensemble !